Люди толстеют не от еды, а от напитков. Учёные доказали, что ожирение прежде всего связано с «жидкими» калориями, в особенности с напитками, содержащими сахар.
Американские исследователи занялись изучением влияния калорий, находящихся в жидкостях и твёрдой пище, на вес людей и пришли к следующим заключениям. Во-первых, снижение потребления жидких калорий значительно помогало сбросить лишние килограммы. Во-вторых, эффект от снижения употребления жидких калорий был сильнее, чем от снижения употребления твёрдых калорий.
За последние…

Толстяки нередко восклицают в отчаянии: дескать, я и от воздуха толстею! Как выяснилось, это действительно так! Эксперименты, проведённые сотрудниками Будапештского университета, подтвердили: запах жирной пищи вызывает в организме человека процессы, замедляющие обмен веществ, в результате чего люди набирают дополнительный вес.

Я где-то слышала, что балерины после приёма пищи должны неподвижно простоять 15 минут — чтобы не набрать лишний вес. Попробовала — не получилось. А подруга моя решила постоять с опорой. Поела и встала к стене, где не было плинтуса. Прижалась всеми выступающими местами — пятками, ягодицами, руками, спиной, плечами, головой. Как приклеилась на 20 минут. И результат проявился быстро — худела, что называется, прямо на глазах.

Ольга Воронцова, Брянская обл.

…

Я всегда выливаю сыворотку, оставшуюся от приготовления творога, а моя бабушка её пьёт и говорит, что это полезно. Правда ли это?

Ольга П., г. Кострома

Молочная сыворотка — один из самых полезных продуктов переработки молока. Это настоящий кладезь витаминов, а также — средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Все полезные микроэлементы и витамины, содержащиеся в молоке, переходят в молочную сыворотку — кальций, магний, фосфор, витамины А, В, С, Е.
Сыворотка не содержит жиров, зато…

Часто люди, желающие похудеть, отказываются от хлеба. Но ведь хлеб — важный источник ценного растительного белка и незаменимых растительных кислот. Причём в пшеничном хлебе белка больше, чем в ржаном.
Также хлеб содержит витамин В, растительную клетчатку, минеральные вещества — калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо.
Помните, что хлеб — высококалорийный продукт. Закономерный вопрос — сколько же хлеба нужно съедать в день? Нет однозначного ответа.
В среднем, при разнообразном питании взрослому человеку…

Интерес к исландскому мху (цетрария) не ослабевает. Этот реликтовый лишайник миллионы лет впитывал энергию солнца и готов поделиться ею с человеком.
Жизненная сила его велика. Высушенный исландский мох может провести в анабиозе не менее 3 лет при температуре до + 40 °С. При этом, в отличие от других сухих растений, он удерживает йод. Смоченный водой комнатной температуры, мох, словно в сказке, оживает за 3—5 минут — и сразу же может…

Райским цитрусом (от латинского — Citrus paradisi) называют грейпфрут. Принято считать, что в этом плоде полезны лишь мякоть да выжатый из неё сок, а вот о кожуре да семенах редко кто доброе слово скажет. Попробую исправить это упущение.

Полезные свойства кожуры
В кожуре грейпфрута, как и в мякоти, содержится достаточно много органических кислот, сахаров, минеральных солей, пектина, витамина P и витамина C, известного, как аскорбиновая кислота; последним веществом кожура богаче мякоти…

Хотела бы попить морозник для снижения веса. В последнее время я очень поправилась. В результате появился сахар в крови, одышка, хожу с трудом.
Но слышала, что у морозника есть противопоказания. Расскажите о нём.

Нина Леонидовна Рознер, г. Иваново

В последние годы все мы являемся свидетелями широкой рекламы морозника в качестве хорошего средства для похудания (при ожирении, избыточной массе тела). Его рекомендуют при сахарном диабете, для снижения давления при гипертонии. Безопасно ли это?…

Подруга посоветовала банановую диету для похудения. В день надо съедать не меньше полутора килограммов бананов, не вредно ли это?

Инна, г. Кемерово

Польза бананов «написана» на лице тропических людей, поедающих эту траву с рождения и до самой старости. Их возраст трудно определим, так как антиоксиданты бананов замедляют процессы старения. Эти люди редко болеют раком, сахарным диабетом и почти не знакомы с инфарктом миокарда. Об этом позаботились природные вещества флавоноиды, содержащиеся в…

Тёмный шоколад снижает тягу к жирному, сладкому и солёному, уверены учёные из Университета Копенгагена (Дания). Так что его польза не только в том, что он богат антиоксидантами. Учёные дали плитки тёмного и молочного шоколада молодым людям, которые ничего не ели в течение 12 часов. Ещё через 5 часов им позволили полноценно пообедать. Оказалось, что 100-граммовая плитка чёрного шоколада не только утоляет голод, но и помогает сократить потребление калорий на…

Если организму не подходят медикаментозные средства, лучше лечиться средствами фитотерапии. Природные лекарства излечивали, лечат и будут излечивать от многих недугов. Вот например, пихта сибирская. Её лапник — это веточки с неколючей хвоей. А в лечении используется и кора дерева, и хвоя. Она хорошее средство при аденоме предстательной железы, простатите, при псориазе, фурункулёзе, кистах и опухолях любой локализации, туберкулёзе и бронхиальной астме.
Лапник именно сибирской пихты удивительным образом регулирует давление крови:…

Антиоксиданты из пищи
Расскажите, какие существуют антиоксиданты и можно ли «найти» их в пищевых продуктах?

Владимир Игоревич Комаров, Вологодская обл.

Веществ, обладающих антиокидантными свойствами, в природе не так уж и много. Из них наиболее известен витамин А или каротин, содержащийся в ярких цветных овощах и фруктах, таких, как морковь, тыква, помидоры, капуста, персики и абрикосы. Витамин С или аскорбиновая кислота — один из самых сильных антиоксидантов, им богаты цитрусовые, огородная зелень, перец,…

На Руси капусту называли кормилицей. Ещё бы: за долгую зиму без неё — никуда. В деревнях она хранилась в подполе до весны. После картофеля свежая и квашеная капуста — самый популярный овощ.
В старину в сезон уборки капусты начинались в деревнях и девичьи гуляния, которые так и назывались — капустники. Капустницы ходили по домам и поздравляли хозяев с капустой — то есть с урожаем.
А когда капусту убирали, пели «капустные» песни.
Трудно…

Кто-нибудь завидовал Трём Толстякам? Или Водяному, которому так «охота» летать, но «аквариум» в животе мешает? Нет желающих! Помню, в институте со мной училась Иринка — красивая, весёлая, умная и чуть-чуть полненькая. После получения стипендии мы бежали в столовку и вместо чая с чёрным хлебом наедались пирожными. И Иринка ела, только плакала потом — сладости сразу же отражались на фигуре! А после вторых родов подружка прямо «поплыла». Бросилась к разным…

Американские учёные обнаружили, что люди старшего поколения, которые борются с лишними килограммами, рискуют получить сердечно-сосудистые заболевания. Похудение не вредит людям средних лет, поскольку действительно снижает у них уровень холестерина, а также способствует профилактике атеросклероза и сахарного диабета. Есть данные, хотя и не очень надёжные, что оно же охраняет людей этой возрастной группы и от острых нарушений сердечного кровообращения. Но тем, кто старше, худеть нельзя, ибо это грозит инфарктом миокарда.

…

Многочисленные исследователи пытаются определить, почему люди набирают лишний вес. Возможных причин было найдено немало, а недавно специалисты обнаружили ещё одну. Шотландские учёные выяснили — пасмурная погода ведёт к тому, что люди набирают лишние килограммы. Это происходит потому, что организм не получает достаточного количества витамина D, естественным источником которого является солнечный свет. Когда в организме его не хватает, уменьшается выработка гормона лептина, который сигнализирует мозгу о насыщении. В результате человек…

Небезызвестный перец чили может быть использованным не только в качестве приправы, придающей остроту всевозможным блюдам, но и в качестве лекарственного средства.
Тем, кто мучится от бессонницы, исследователи из Университета Тасмании советуют добавлять в свою еду перец чили. По их словам, при систематическом добавлении туда перца вам удастся нормализовать свой сон и сделать его более здоровым. Поутру будете чувствовать себя свежими, обещают исследователи.
Если страдаете ожирением, то перчик чили будет очень кстати,…

Известный учёный и целитель Б.В. Болотов для борьбы с ожирением предлагает усилить функцию поджелудочной железы с помощью горечей трав. Обосновывает он это следующим образом.
Жир — это сложный эфир соединения глицерина и кислот. Если это достоверно, то устранение жиров из организма можно произвести за счёт увеличения в крови инсулина. Действительно, инсулин — фермент поджелудочной железы — расщепляет жиры и сложные сахара до мелких молекулярных структур, которые легко будут усваиваться всеми…

Расскажу читателям о своём опыте похудания. Когда я приезжаю к своей сестре в Петергоф, мы с ней сидим на диете, которую изобрели сами. За весь день можно съедать только одно блюдо без хлеба и соли.
День первый — 350—400 г отварной рыбы.
День второй — 350 г творога.
День третий — 4 яйца.
День четвёртый — 350 г отварного мяса.
Диета длится 4 дня. Пить можно, но только несладкие напитки. Следующие 24 часа голодаем…

За 1 час занятий вы избавитесь от следующего количества калорий:
— аэробика — 420 калорий;
— баскетбол — 333 калории;
— бег трусцой — 500—580 калорий;
— спортивная ходьба — 480 калорий;
— боулинг — 250 калорий;
— велоспорт — 250—450 калорий;
— плавание — 250—400 калорий;
— танцы — 120—250 калорий;
— ходьба на лыжах — 500 калорий;
— катание на коньках — 200 калорий;
— прыжки со скакалкой — 420 калорий;
— работа на приусадебном участке — 120 калорий;
—…