|
Моя бабушка считала овёс одним из самых лучших лечебных средств. Отвар овса она рекомендовала всем для лечения печени, желудка, кишечника. А ещё (правда, молочным отваром) лечила кашель. Особенно хорошо это средство помогало, по её мнению, при сухом кашле.
Бабуля стакан овса заливала литром молока. Для этой цели у неё была специальная кастрюля с плотно прилегающей крышкой. Сверху на крышку она клала камень (для груза или «гнёта», как у нас говорят), которым загнетала грибы при засолке. Раньше у себя дома она ставила кастрюлю в русскую печку, а когда стала жить с нами, то на газ, на самый маленький огонь, да ещё и через рассекатель. Овёс в молоке должен томиться два часа. После этого бабушка процеживала лекарство через 4 слоя марли и поила болящего (или пила сама, если кашляла она) горячим отваром. Пить надо маленькими глотками. Кашель очень быстро мягчеет, перестаёт рвать горло, а затем и мокрота начинает хорошо отходить.
Я тоже готовила такой отвар и на своём опыте скажу: важно, чтобы крышка прилегала очень плотно к кастрюле, иначе молоко просто всё выкипит.
И.Р. Семёнова, Вологодская обл.
|
