|
В прошлом году весной я случайно по телевизору видела кусочек программы «Малахов+». Там было немало полезных советов для нас — людей уже немолодых, но не желающих расставаться с дачей. Действительно, копаться в земле многие любят, но возраст берёт своё: гипертония уже почти у каждого — и с давлением книзу головой много не поработаешь; суставы, спины болят — ни на коленках, ни на корточках долго никто из нас стоять уже не может. Просто травой засеять участок, как это сейчас принято у молодёжи, не хочется. Во-первых, жалко своего труда — каждая грядочка обихожена, а во-вторых, что делать потом на этом газоне? В баскетбол теперь нам уже не играть, и на ежедневную жарку шашлыков пенсии, увы, не хватит. Вот и получается, что бросить дачу жалко, а сил для работы на земле уже стало маловато.
Клумба-лечебница
Поэтому-то мне так хорошо лёг на душу совет из этой передачи женщины — учёного-биолога. Она напомнила про аптекарский огород, что был в своё время создан по указу Петра I. А и правда, можно сделать подобный огород у себя на даче! Есть же целебные травы, причём красивые, которые не требуют большого ухода и выглядят эстетично. Их можно посадить и получить, кроме лечебного натурального сырья, ещё и прекрасную клумбу!
Вот такую клумбу, даже две, я и сделала в том году у себя на участке! Посадила с одного угла ромашку, с другой стороны календулу (ноготки), а в середине лук-черемшу, получилось очень красиво, ярко. А на другой грядке — душицу, за ней валериану лекарственную, мальву лесную (её ещё называют просвирником) и эхинацею пурпурную. У эхинацеи розово-фиолетовые цветы, она хорошо смотрится вместе с мальвой, тем более что та такая же высокая.
Про мальву лесную прочитала в справочнике: оказывается, её применяют не только при простудных заболеваниях и кашле, как я знала до этого. Но и когда бывает в желудке дискомфорт, и даже когда сердце покалывает! Сердце в нашем возрасте беспокоит почти всех, даже если нет серьёзных его болезней, да и желудок уже давно не тот. Поэтому я была очень рада, что посадила просвирник. Насушила цветов и листьев и весь год была с лекарством! Из сырья готовила настой:
ст. л. заливала стаканом кипятка и настаивала около двух часов. Принимать его надо по 2 ст. л. 3 раза в день при недомоганиях, помогает быстро. Да, можно добавлять немного мёда. При простуде и кашле пьют тот же самый настой.
Для укрепления иммунитета
А в передаче ещё дали рецепт «с клумбы» для укрепления иммунитета. Цветки календулы и ромашки и траву или корни эхинацеи высушить, измельчить.
(Траву надо собирать летом, когда растение цветёт, а корни — осенью.) Взять каждого растения по ч. л., залить кипятком, настаивать 20 минут, процедить и пить по половине стакана в любое время дня. Этот сбор я пила зимой.
А в начале весны стимулировала иммунитет по совету одной актрисы, его она тоже дала тогда в той передаче. Надо собрать маленькие веточки с берёзовыми почками, которые вот-вот распустятся. Насушить, а потом заваривать кипятком и пить как чай. В него ещё нужно добавлять мёд и лимон по вкусу. Ароматное питьё получается! Я тогда сразу (в прошлом году весна была поздняя) насобирала веточек и заваривала, да ещё и насушила на этот год — у нас на участке две берёзы оставлены, не вырублены. Кстати, этот рецепт пригодится и при простуде.
Художественно-витаминная грядка
А потом выступала знаменитая (и моя любимая!) актриса и режиссёр Светлана Дружинина! И она тоже говорила о том, что надо делать грядки красивыми, чтобы глаз отдыхал, а душа радовалась! Причём предлагала посадить на них зелень — укроп, салат, петрушку и пр., всё то, что не требует особого ухода, то есть сил и здоровья! Светлана Сергеевна рассказала, что у себя на даче она делает красивейшие грядки из красного и светло-жёлтого салата, лука шнита с лиловыми пампушками, кучерявой петрушки. А стала она так художественно садить зелень после того, как однажды увидела по телевидению программу с принцем Чарльзом: он показывал сделанную своими руками такую прекрасную и съедобную клумбу!
Конечно, я взяла на вооружение этот совет! И вместо грядки с капустой (которая требует огромного количества воды для полива, опрыскивания и пр. ухода) посеяла различные сорта салата, петрушки, сельдерея, кинзы (кориандра). Грядка-клумба получилась на славу: зелёно-фиолетово-салатного яркого цвета, все соседи любоваться не уставали! А главное — всё вкусно и полезно! Так что в прошлом году ели зелень от души, не жалея. Тем более что все эти растения — кладезь натуральных витаминов и минеральных веществ! И ухода особого не требуют: самое трудоёмкое — первая посадка на всю грядку, а потом только поливай да подсеивай вовремя.
Не помидоры, а золотой ус!
И ещё я для себя пользу в передаче нашла. Вместо помидоров в половине теплицы прошлым летом растила… золотой ус! Вы удивлены? Я тоже не знала, что такое возможно. Вообще-то, у меня дома всегда это растение есть, даже в двух горшках. Из него я делаю настойку: 15—20 суставчиков золотого уса измельчаю, заливаю 0,5 литра хорошей водки и настаиваю две недели в тёмном месте, ежедневно встряхивая. Когда настойка готова, она становится тёмно-сиреневого цвета. Потом процеживаю и переливаю в бутылку с притёртой пробкой. Храню в холодильнике. Этой настойкой натираю колени, поясницу, шею, если начинают болеть. А ещё жую «суставчики», когда дёсна кровоточат, тоже хорошо помогает.
Так вот, в передаче фитотерапевт рассказывал, как выращивать золотой ус в теплице. Это же растение южное, даже под Москвой в открытом грунте не растёт. Высаживать в теплицу его надо, когда земля уже достаточно прогрелась.
И она должна быть не простая, её нужно готовить, делать такую смесь: одна часть песка, одна дёрна, одна часть торфяной земли и одна часть перегноя. И ещё надо, чтобы было в теплице светло, не очень, т.к. это растение густых джунглей.
Поливать нужно умеренно, не очень много, но зато с обязательным опрыскиванием листьев (это и в домашних условиях так). Если золотому усу понравится в теплице, он станет быстро размножаться с помощью боковых усов (коленчатых побегов): они соприкасаются с землёй, укореняются и потом становятся самостоятельными растениями. У меня в теплице «гости» быстро прижились, им там было просторно, вольготно, и они очень хорошо разрослись. Так что настойки в прошлом году сделала много, даже подруге дала, у той дочь страдает бронхиальной астмой (принимать при этой болезни её надо 3 раза в день по дес. л. за
40 минут до еды).
Пришлось, конечно, повозиться с приготовлением земли, но зато потом только умеренный полив. А с помидорами сколько дела? Тоже надо почву готовить, удобрения всякие вносить, а сначала семечки садить, рассаду выращивать, потом только её в теплицу высаживать, подвязывать растения, пасынки убирать, подкармливать… Стало уже в мои 73 года легче купить томаты в магазине…
И сыну подмога
А в этом году ещё хочу посадить цикорий. Не знаю только, сможет ли он вырасти на грядке, ведь так просто в диком виде он у нас не растёт. Может быть, посею на первый раз в теплице. Очень полезное растение, напиток из него применяют даже как профилактику онкозаболеваний. А я собираюсь из него (и ещё из валерианы и мяты — они у меня уже растут на огороде) сделать лечебный чай для сына. Он давно хочет бросить курить, так вот такой напиток помог бросить курить одной женщине из передачи. Она брала по ч. л. этих трав и заливала стаканом кипятка. А чтобы разбавить травяной дух, ещё в чашку добавляла пакетик чёрного чая и пила просто, как чай. И говорит, что её теперь совсем не тянет к сигаретам.
Оказывается, как много ещё интересного, полезного и нетрудоёмкого можно выращивать на даче и в нашем возрасте!
Елена Николаевна, г. Архангельск
|
