|
О причинах переедания
Принято считать, что переедание является основной причиной появления лишнего веса. И это верно, ведь избыточный приём пищи, по сути, является расстройством питания, нарушением его системы и, как следствие, нарушением обменных процессоввсего организма.
Переедание по большому счёту является психологической проблемой человека, влекущей за собой не только неприятные, но и порой необратимые последствия в виде ожирения, сбоев в работе эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем организма. Очень часто проблема возникает в далёком детстве, когда ребёнка уговаривают съесть кусочек «за маму и папу», бегая с ложкой и придумывая кучу отвлекающих манёвров, дабы во время игры или просмотра мультфильма накормить своё чадо. В результате процесс потребления пищи становится неконтролируемым и автоматическим, а с возрастом развиваются «вредные привычки» в виде поедания пищи у телевизора или за книгой. Определить, страдаете ли вы перееданием, не сложно. Проблема имеет место, если процесс поглощения пищи является быстрым и неуправляемым, при котором практически всегда съедается слишком большая порция, в результате чего после вы чувствуете тяжесть в желудке, сонливость, потерю работоспособности. Очень часто возникает чувство вины и даже развивается депрессия из-за собственной беспомощности и невозможности контролировать этот процесс.
Переедание нарушает пищеварительный процесс, замедляет его. Большое количество поглощаемой пищи растягивает желудок, а количества выделяемого желудочного сока становится недостаточно для полноценного переваривания большого объёма пищи.
Помимо неприятных ощущений в желудке и кишечнике (повышенное газообразование, вздутие живота, отрыжка, запоры) переедание даёт повышенную нагрузку на сердце (тахикардия — повышенное сердцебиение после приёма пищи) и на печень (общая интоксикация организма, связанная с некачественным перевариванием пищи).
Со временем появляется риск возникновения серьёзных эндокринных заболеваний, диабета, сердечно-сосудистой системы, болезней суставов, органов желудочно-кишечного тракта, переедание неминуемо ведёт к ожирению.
Культура питания
Прежде чем предпринимать какие-либо меры в борьбе с чрезмерным аппетитом, обязательно посетите врача-эндокринолога и сдайте анализы на гормоны. Если в работе щитовидной железы отклонений нет, то проблема — психологическая.
Что нужно предпринять и как держать себя в руках?
*Во-первых, не сидите на диетах. Временно выдержанная диета — не выход из ситуации, даже если она и даст результат. Как только вы вернётесь к обычному режиму питания, вес восстановится. Пересмотрите режим и рацион питания: возьмите под контроль количество съедаемых жирных и сладких блюд, именно эти долго переваривающиеся продукты являются источниками излишних калорий и чрезмерной тяжести в желудке после еды. Возьмите за правило накладывать в тарелку небольшую порцию и никогда не брать добавку.
*Во-вторых, не вините себя. Часто с помощью еды люди борются со стрессом, вызванным страхом, гневом или другими неприятными ситуациями. После большого количества неконтролируемо съеденной пищи часто возникает чувство вины, которое влечёт за собой чувство поражения (скажем, если у человека идёт борьба с лишним весом) и депрессию, для борьбы с которой опять съедается большое количество пищи.
*В-третьих, следите за собственной культурой питания. Ешьте вовремя — 3—4 раза в день, последний приём пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна. Ешьте только за столом и никогда у телевизора, у плиты или читая — это отвлекает от еды и делает процесс приёма пищи неконтролируемым. Тщательно прожёвывайте пищу и делайте паузу 2—3 секунды, прежде чем съесть очередной кусок.
Пейте как можно меньше жидкости во время еды. Запивая плохо пережёванную пищу, вы разбавляете необходимый для нормального переваривания желудочный сок.
Если едите в одиночестве — всегда имейте под рукой и ставьте перед собой зеркало. Проверено — рассматривая себя в зеркало во время еды, человек отдаёт себе абсолютный отчёт в количестве съедаемой пищи!
*В-четвёртых, следите за качеством потребляемой пищи! Исключите продукты, стимулирующие излишний аппетит: алкоголь, солёное, острое, кислое, сладкое, кофе. Особенно «опасны» блюда, сочетающие сахар и жиры (торты, пирожные). Снизить аппетит помогут кефир, яблоко, разбавленный водой сок или обычная питьевая вода, принятые перед едой.
Особое внимание обратите на достаточное количество в рационе сырых и тушёных овощей, а также фруктов (которые необходимо есть отдельно в качестве перекусов или не менее чем за полчаса до основного приёма пищи).
Для быстрого насыщения и лучшего переваривания добавляйте в салаты бобовые.
Сборы для похудения
Снижают аппетит зверобой, тысячелистник, мята, кукурузные рыльца, семя льна, корни дягиля лекарственного, алтея. Настои и отвары этих трав вызывают повышенное образование слизи на внутренней поверхности желудка, которая блокирует механическое воздействие пищи на рецепторы, ответственные за образование желудочного сока.
В лекарственных сборах для похудения травы, снижающие аппетит, обычно используются наряду с очищающими и мочегонными (хвощ полевой, толокнянка, укроп, брусника, цвет липы, череда, зверобой, фиалка), лимфогонными (петрушка), усиливающими перистальтику кишечника и улучшающими пищеварение (кора крушины, тмин, сенна, череда, мята) и ускоряющими обмен веществ (корни левзеи, кукурузные рыльца, корни одуванчика) и общеукрепляющими (зверобой, тысячелистник, мята) травами.
*Сбор для похудения комплексного воздействия. Смешать по 3 части тысячелистника, кукурузных рылец, череды, зверобоя, по 2 части корня алтея, травы фиалки, липового цвета, мяты, по части корней дягиля лекарственного, одуванчика, листа брусники, укропа, семени льна, коры крушины. Ст. л. сбора заварить 0,5 л кипятка, кипятить на слабом огне 2—3 минуты, настоять час, процедить. Пить по стакану 4 раза в день за полчаса до еды.
Комплексное воздействие такого сбора на организм даёт стойкий эффект — вес уходит постепенно (в среднем 2—4 кг в месяц), что совершенно безболезненно сказывается на самочувствии: желудок сокращается медленно и день за днём требует всё меньшего количества пищи для насыщения, исключается обвисание кожи, улучшается работоспособность и настроение.
Если вы часто оказываетесь в стрессовых ситуациях (напряжённая работа, семейные проблемы и т.д.) — контролируйте работу своей нервной системы, не давайте себе срываться в том или ином проявлении, обязательно имейте дома успокаивающие травы и витаминные чаи.
*Успокоительный сбор. Валериану, пустырник, толокнянку, календулу, сушеницу, хмель, мяту, амарант, топинамбур, репешок, малину, спорыш (или некоторые имеющиеся в наличии травы) смешать в равных частях. Ст. л. сбора заварить в термосе стаканом кипятка. Настоять 3 часа, процедить, выпить в течение дня глотками. При бессоннице — по 0,5 стакана сразу перед сном.
*Витаминный и успокоительный чай. Смешать поровну чабрец, мяту, амарант, цветки акации, земляники, малины, зверобоя, яблони, плоды шиповника, клевер, смородину, донник. Ст. л. сбора заварить стаканом кипятка. Настоять в тепле 15—30 минут, процедить. Этот напиток успокаивает и придаёт силы. Пить его надо вместо обычного чая и непосредственно перед приёмом пищи.
При соблюдении приведённых советов эффект обязательно будет, если не выявлено серьёзных эндокринных заболеваний. При отклонениях в работе щитовидной железы основным должно стать лечение установленного заболевания, а перечисленные меры дополнительными, но тоже обязательными.
Мария Вячеславовна Веселова,
385018, Адыгея, г. Майкоп-18, до востребования;
тел. 8 (8772) 55-18-18, 8 (918) 444-51-65; e-mail: lektravi@ya.ru
|
