|
Россия входит в десятку мировых лидеров по количеству употребляемых на душу населения литров алкоголя, а по числу смертей от «зелёного змея» она и вовсе чемпион. Оспорить это звание не представляется возможным, так как у населения нашей страны чувство меры противоречит широте души.
И всё-таки мы попытаемся развеять некоторые мифы, сложившиеся уже веками в народе. Поможет нам в этом врач Е.Н. Смолякова.
Только во вред
— Елена Николаевна, говорят, что русского никто не перепьёт, а почему?
— Учёные утверждают, что, прежде чем свалиться под стол, русский может выпить в 10 раз больше европейца. Виной тому так называемый «азиатский ген», обнаруженный у двух третей россиян. Он в 10 раз ускоряет переработку алкоголя, позволяя пить не пьянея. Благодаря ему приятное действие спиртного быстро улетучивается, сменяясь желанием «добавить».
Но чем больше принимается «на грудь», тем больше ядовитых веществ накапливается в организме. В результате и похмелье мучит русского человека в 10 раз сильнее.
— Считается, что для замёрзшего человека нет ничего лучше, чем глоток чего-нибудь покрепче, так ли это?
— Это утверждение верно только в том случае, если действительно ограничиваться одним глотком. При охлаждении помогают примерно две столовые ложки водки. Спиртное в таком количестве расширяет сосуды, увеличивая поступление тепла к внутренним органам. Последующие дозы вызывают обманчивое чувство тёплого расслабления. Под действием алкоголя расширяются кожные сосуды и увеличивается теплоотдача, в результате чего происходит быстрое охлаждение организма. Чем больше человек пьёт, тем быстрее замерзает.
— Можно ли алкоголем лечиться?
— При лечении алкоголем не принимается в расчёт основной постулат фармакологии о том, что любое средство может быть либо ядом, либо лекарством, всё решает доза. Столовая ложка водки — лекарство, стакан — отравляющее вещество. Недостающее чувство меры приводит к тому, что в России хроническим алкоголизмом страдают даже новорождённые.
Не годится спиртное и для лечения простудных заболеваний, так как один из продуктов его распада — уксусный альдегид. Это сильнейший яд, отравляющий и без того ослабленный вирусом организм. Чтобы снизить высокую температуру и успокоить воспалённое горло, можно выпить немного горячего красного вина с мёдом и лимоном.
Содержащиеся в нём биологически активные вещества способствуют повышению иммунитета, а мёд и лимон помогут победить инфекцию своими витаминами и антиоксидантами.
— Говорят, алкоголь понижает давление?
— Алкоголь действительно расслабляет сосудистую стенку, благодаря чему сосуд расширяется и некоторый гипотензивный эффект наступает. Но так действуют только малые дозы слабоалкогольных напитков — 2 ст. л. подогретого вина, размешанные в половине стакана воды. Большие дозы или большая крепость спиртного заставляет сердце биться чаще и выталкивать в кровяное русло больше крови. Увеличение объёма циркулирующей жидкости автоматически повышает артериальное давление. А «подстёгивание» сердечной мышцы и без того «потрёпанной» гипертонической болезнью приводит к развитию стенокардии.
— Как влияет алкоголь на людей с избыточным весом?
— Спиртное к диетическим напиткам не относится. Алкоголь обладает высокой энергетической ценностью, причём чем крепче напиток, тем эта ценность выше. Наиболее высок данный показатель у водки, к тому же в отличие от вина она не обладает питательными свойствами. Калории привносятся только за счёт спирта, поэтому от них трудно избавиться. Вино и пиво, помимо собственной питательной ценности, стимулируют аппетит, способствуя избыточному потреблению пищи. Лицам, стремящимся похудеть, из всех алкогольных напитков лучше всего подойдёт кефир.
Настроение испортится быстрее
— Подходят ли крепкие напитки для возбуждения аппетита?
— Махнуть пару рюмок водки перед обедом «для аппетита» принято только в России. Большинство народов мира повышают аппетит слабоалкогольными коктейлями, так как чувство голода провоцирует спиртное, принятое в очень малых количествах. Водка, выпитая на пустой желудок, моментально всасывается, ударяя в голову, и вызывает желание «добавить».
— Помогает ли алкоголь в борьбе со стрессом?
— Расслабиться с помощью спиртного пытаются многие, но немногие знают, что для этого достаточно ст. л. водки или 2 ст. л. вина в составе какого-либо коктейля. К сожалению, чаще для этих целей используются значительно большие объёмы. Под воздействием ферментов алкоголь распадается на лёгкий этанол и уксусный альдегид. Приподнятое настроение и расслабление быстро улетучиваются вместе с этанолом.
В организме остаётся ядовитый альдегид, такой же тяжёлый и отравляющий жизнь, как и депрессия, которую он вызывает.
— Как влияет спиртное на работоспособность?
— Лёгкая степень опьянения действительно активизирует мыслительные процессы и повышает работоспособность. Но работа «под градусом» часто оказывается себе во вред. У слегка опьянённых людей скорость мыслительных реакций чуть возрастает, но при этом снижается концентрация внимания. Возможно, работа и будет выполнена быстрее, но будет ли она сделана правильно? То, что сделано быстро, часто требует длительных переделок.
— Вредит ли здоровью дорогой и качественный алкоголь?
— Горячительные напитки опасны, даже если они прошли несколько степеней очистки и лишены вредных примесей. Любой алкоголь под действием ферментов печени превращается в сильнейший яд — уксусный альдегид. После употребления качественного спиртного отравление вызвано только этим ядом. Спиртное низкой очистки содержит сивушные масла, которые усиливают его токсическое действие.
— Какая водка безопаснее — промышленная или домашняя?
— Безопаснее всего минеральная вода и натуральные соки. Они ещё и полезней, так как не знают равных по содержанию жизненно важных микроэлементов и витаминов. Если уж хочется выпить чего-нибудь покрепче, то предпочтение следует отдавать напиткам промышленного производства. В домашних условиях очистить спирт очень трудно.
Похмелье
— Почему наутро после пьяного веселья беспокоит головная боль?
— Основные бесчинства в «пьяном теле» творит уксусный альдегид — продукт распада алкоголя. Он угнетает выработку гормона гипофиза, который удерживает жидкость в организме. В результате у пьяного человека увеличивается частота мочеиспусканий, из-за чего происходит массовое обезвоживание органов и тканей. Потеря жидкости может составлять более литра. Недостаток воды в первую очередь затрагивает головной мозг, который «усыхает» в прямом смысле этого слова, что не может не сопровождаться болью. «Бьёт» по мозгу и низкая концентрация микроэлемента калия, который выводится из организма вместе с мочой. Алкогольный яд также снижает уровень глюкозы в крови, из-за чего нарушается обмен веществ в нервной ткани и она от этого «болит».
— Можно ли лечить похмелье алкоголем?
— Вряд ли кому-то придёт в голову лечить отравление грибами приёмом новой порции грибов, но именно так поступают пьющие люди, леча подобное подобным. Лица, которым от похмелья помогает рюмочка спиртного,— алкоголики, страдающие от абстинентного синдрома или «ломки». Другого способа поправить самочувствие для них уже не существует, так как этиловый спирт успел внедриться в биохимию их клеток. Недостаток «горючего» может вызвать острую сердечно-сосудистую недостаточность — основную причину внезапной смерти алкоголиков, не успевших вовремя опохмелиться.
— Как же снять похмелье?
— У людей, алкогольной зависимостью не страдающих, при употреблении чрезмерных доз спиртного возникают вегетативные реакции: потливость, сердцебиение, головная боль, повышение или понижение давления. Врачи называют это состояние интоксикационным синдромом и рекомендуют бороться с ним как с отравлением, принимая большое количество жидкости для промывания организма. Привычка «поправляться» пивом или водкой неизменно переводит их в категорию тех, кто мается не интоксикацией, а абстиненцией.
— Как предупредить похмельный синдром?
— Лучше всего не напиваться и не смешивать алкогольные напитки. Если они всё же взяли верх над разумом, то перед сном надо выпить не меньше двух стаканов жидкости, чтобы наутро не мучил «сушняк». Нужен также активированный уголь, одна таблетка на килограмм веса, панангин или аспаркам для устранения дефицита калия, аскорбиновая кислота в дозе один грамм и стакан с огуречным рассолом или бутылка щелочной минеральной воды наутро.
— Относится ли к алкогольным напиткам пиво?
— Не просто относится, оно именно этим и является. Привыкание к употреблению пива возникает даже легче, чем к крепкому спиртному. Благодаря опасному заблуждению о его безвредности, хмельной напиток употребляется в количествах, во много раз превышающих разумные пределы, что приводит к пивному алкоголизму. Учитывая, что знакомство с пивом происходит в раннем подростковом возрасте, уже через несколько лет молодые люди имеют изношенную сердечную мышцу, гипертоническую болезнь и целый букет сопутствующих заболеваний, обусловленных содержащимся в пиве алкоголем и биологически активными веществами.
По статистике, благодаря пиву и слабоалкогольным коктейлям половина нынешних подростков не доживёт и до шестидесяти лет.
Беседовала Ольга Котовская
|
