 Прочитала в одном из номеров «Живицы» статью об орехах, и у меня появились вопросы. Если взять по 100 г грецких и кедровых орехов, миндаля, фундука, арахиса, 2 лимона, апельсин, по 100 г кураги, изюма (белого и тёмного с косточками), чернослива и пропустить их через мясорубку, а потом к массе добавить 200 г мёда, то как принимать такую смесь? И можно ли к ней добавить гранатовый сок, если да, то сколько? Как хранить такую смесь и при каких заболеваниях она помогает?
Наталья, Саратовская обл., г. Вольск
Смешиваем по рецепту
Уважаемая, Наталья! Ценность орехов известна человеку с давних времён. Это очень полезный продукт питания, содержащий жизненно важные элементы —
белки, жиры, витамины, минеральные вещества. Но если вы внимательно читали статью в «Живице» № 24 «Ореховый спас» (стр. 8—9), то должны были заметить, что все орехи имеют как схожие свойства, так и абсолютно разные. Это очень важно в том случае, если использовать орехи как лекарство. Дело в том, что народные рецепты составлялись веками и все дозы сырья, из которых готовились целебные средства, выверены до мелочей. Поэтому, решив приготовить то или иное снадобье, лучше придерживаться точных рецептов, тем более если требуется средство для какого-то конкретного заболевания.
Что касается смеси, которую вы, Наталья, собираетесь приготовить, то это больше похоже на кулинарное блюдо — орехово-фруктовый десерт. Он, безусловно, очень даже полезен и может служить идеальным завтраком, заряжающим энергией на длительное время. Но в этом случае, рациональнее готовить ежедневно свежую порцию. Достаточно смешать по щепотке разных видов орехов, добавить к ним несколько кусочков любых фруктов и залить всё это десертной ложкой мёда.
Второй вариант использования такого состава — общее укрепление организма. С этой целью смесь орехов, фруктов и мёда обычно принимают ежедневно по
ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Хранить смесь можно в холодильнике, но и при комнатной температуре она хранится достаточно долго.
О гранатовом соке
А вот гранатовый сок уместнее употреблять как самостоятельное средство. Этот очень ценный высоковитаминный продукт в лечебных целях рекомендуется при истощении, малокровии, атеросклерозе, вирусных и респираторных инфекциях, ангине, бронхиальной астме. Гранатовый сок считается незаменимым общеукрепляющим средством, ускоряющим выздоровление организма. Особенно полезен он больным, перенёсшим операцию, инфекционное заболевание, а также страдающим желудочно-кишечными расстройствами и почечными коликами. Рекомендуется этот напиток и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но надо знать, что свежевыжатый сок перед употреблением следует разбавлять водой, так как этот чудо-нектар содержит очень много кислот, которые могут разрушающе действовать на зубную эмаль и раздражать стенки кишечника.
Несмотря на всю полезность, и у орехов, и у гранатового сока, и даже у мёда есть противопоказания.
— Гранатовый сок не стоит принимать при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, запорах.
— От употребления орехов следует воздержаться при заболеваниях печени, поджелудочной железы, экземе, нейродермитах, повышенной свёртываемости крови и острых кишечных заболеваниях.
— Мёд — достаточно сильный аллерген, поэтому перед его употреблением следует убедиться в его переносимости организмом.
Из народной медицины
Предлагаем вниманию читателей несколько примеров приготовления лечебных составов из орехов, фруктов и мёда (в разных сочетаниях).
— Пропустить через мясорубку по килограмму ядер грецкого ореха, кураги, изюма и 5 лимонов вместе с кожурой. Смешать с килограммом мёда и хранить в холодильнике. Принимать по ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды при язве желудка, двенадцатиперстной кишки и сердечных заболеваниях. Курс лечения — пока не закончится средство. При необходимости лечение можно через месяц повторить.
— Лимон вместе с кожурой и 2 ст. л. тёмного изюма промыть и пропустить через мясорубку. Добавить к массе стакан мёда, тщательно перемешать, переложить в стеклянную банку с крышкой и поставить в холодильник. Принимать по дес. л. 3 раза в день за полчаса до еды при заболеваниях сердца, повышенном артериальном давлении, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и быстрого восстановления после инфаркта.
— Измельчённые ядра кедровых орехов и мёда, взятые в равных пропорциях, помогают снять обострение язвенной болезни желудка и кишечника. Принимать по ст. л. 3 раза в день.
— Смешать по 200 г кураги, изюма, чернослива, измельчённых до кашицеобразного состояния, добавить 20 размолотых ядер грецкого ореха и пропущенный через мясорубку лимон с кожурой. Принимать как слабительное и витаминное средство по ст. л. 2 раза утром натощак и вечером перед сном.
— Молотые ядра грецких орехов и мёд смешать в равных пропорциях по ст. л. до 7 раз в течение дня при гипертонии и всех видах склероза. Курс лечения — до улучшения состояния.
— При простуде с жаром и учащённым сердцебиением, при заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме помогает мёд с измельчённым инжиром. Смешивают их в равных частях и принимают по ч. л. утром и на ночь, запивая тёплой водой.
— Для очищения кишечника и улучшения его работы полезно принимать мёд с миндалём. 100 г орехов измельчить, смешать с таким же количеством мёда и принимать утром натощак и днём через 2 часа после еды по десертной ложке.
Подготовила Ольга Котовская
|
